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Miso-glasierter Black Cod (Gindara Saikyo-yaki)
Seidiger Black Cod aus süßer Saikyo-Miso-Marinade, unter dem Grill karamellisiert. Der japanische Restaurantklassiker gelingt auch zu Hause.
Smash Burgers mit Special Sauce
Doppelte, knusprig gebratene Smash-Pattys mit geschmolzenem Käse und hausgemachter Burgersauce auf getoasteten Brioche-Brötchen.
Pad See Ew
Breite Reisnudeln aus dem Wok mit chinesischem Brokkoli, Ei und Schweinefleisch in süßer, karamellisierter Sojasauce, wie an den Straßenständen Bangkoks.
Mango-Klebreis (Khao Niao Mamuang)
Klebreis, getränkt in gesüßter, leicht gesalzener Kokoscreme, dazu Scheiben reifer Mango: Thailands beliebtestes Dessert.