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Beispielrezepte zum Stöbern
Argentinisches Chimichurri-Skirt-Steak
Dünn geschnittenes Skirt-Steak, über größter Hitze gegrillt und mit einem würzigen grünen Chimichurri aus Petersilie, Oregano, Knoblauch und Rotweinessig übergossen.
Kichererbsen-Spinat-Orzo mit Zitrone
Ein Einpot-veganes Wochentags-Wunder – Orzo mit Kichererbsen, gewelktem Spinat und frischer Zitrone in knoblauchigem Olivenöl geschmort.
Gebratene Entenbrust mit Kirschen-Bratensauce
Entenbrust nach Restauranttechnik mit knusprig goldener Haut, serviert mit einer glänzenden Rotwein-Sauerkirsch-Reduktion.
Mango-Klebreis (Khao Niao Mamuang)
Thailands berühmtestes Dessert – Klebreis in süßer gesalzener Kokosnusscreme getränkt, serviert mit reifen Mangoscheiben.