Rezepte

Eine offene Sammlung zum Stöbern. Füge Favoriten deinem eigenen Kochbuch hinzu.

GesundheitUmweltbilanz

20 Rezepte · Seite 2 von 2

Thaigrünes Curry mit Tofu und Aubergine

Ein aromatisches veganes grünes Thai-Curry auf Basis von Kokosmilch und einer kräftigen Paste im Hausmannsart, in unter 40 Minuten fertig.

4 Pers.45 min12 ingr.520 kcal€1,90

thaisveganwochentag

BGesundGutBUmweltbilanzGut

Dal Makhani

Samtiges, langsam gekochtes Dal aus schwarzen Linsen und Kidneybohnen, geschmort mit Tomate, Butter und Sahne – das unverwechselliche Punjabi-Wohlfühlgericht.

6 Pers.2 uur 15 min12 ingr.320 kcal€1,90

indischvegetarischwochenende

BGesundGutBUmweltbilanzGut

Chicken Tinga Tacos

Rauchig-geschmortes, zerzupftes Hähnchen in Chipotle-Sauce, in warmen Maistortillas mit eingelegten roten Zwiebeln und zerkrümeltem Queso Fresco.

4 Pers.55 min10 ingr.620 kcal€3,30

mexikanischwochentaghähnchen

DGesundMäßigCUmweltbilanzMittel

Spaghetti alla Gricia

Ein römischer Pasta-Klassiker mit Guanciale, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer – der Vorläufer der Carbonara, ganz ohne Ei.

4 Pers.30 min5 ingr.650 kcal€3,20

italienischpastawochentag