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Recettes types à parcourir
Entraña au chimichurri argentin
Entraña finement coupée grillée à feu vif et nappée d'un chimichurri vert piquant à base de persil, d'origan, d'ail et de vinaigre de vin rouge.
Orzo aux pois chiches, épinards et citron
Un plat vegan en cocotte pour les soirs de semaine — orzo mijoté avec des pois chiches, des épinards fondants et un zeste de citron dans une huile d'olive aillée.
Magret de canard poêlé, sauce aux cerises
Magret de canard cuit selon la technique restaurant avec une peau croustillante et dorée, servi avec une réduction brillante au vin rouge et aux cerises griottes.
Riz gluant à la mangue (Khao Niao Mamuang)
Le dessert thaïlandais le plus célèbre — riz gluant imbibé de crème de coco sucrée et salée, accompagné de tranches de mangue bien mûre.