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Kafta d'agneau libanais avec sauce au tahini
Brochettes d'agneau haché épicé à l'oignon et au persil, grillées et servies sur pain plat avec un filet de sauce crémeuse au tahini et citron.
Pad See Ew
De larges nouilles de riz sautées au wok avec brocoli chinois, œuf et porc dans une sauce soja sucrée caramélisée, comme dans les rues de Bangkok.
Entraña au chimichurri argentin
Entraña finement coupée grillée à feu vif et nappée d'un chimichurri vert piquant à base de persil, d'origan, d'ail et de vinaigre de vin rouge.
Morue noire laquée au miso (Gindara Saikyo-yaki)
Morue noire marinée au miso Saikyo sucré, puis passée au gril jusqu'à obtenir un glaçage caramélisé. Un classique des restaurants japonais, facile à refaire chez soi.